材料：& n+ m3 v4 f2 T% C& w. t5 M- ?; w
蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。 @: X4 G* J, v, b4 P2 u
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調味料：5.39.217.77- e" c `) Q- M! v! ^
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。tvb now,tvbnow,bttvb5 E( m, Q5 P* Y7 h/ g& o( e
B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& {( y! [- {: q9 r; p
7 z/ C; a: x9 ?0 ^作法：
- G c- g( z$ b8 y3 U# V g( ^1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。公仔箱論壇/ i- f8 W; ^% W5 ^9 @5 H. r
2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
7 h, E" u5 } [. I/ stvb now,tvbnow,bttvb3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. m6 b* Z8 ^8 b, T: {
4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。 |
發表於 2009-10-29 11:52 AM
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