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u) V5 H2 ]- a9 {$ H/ |材料
+ T) k8 F2 y6 ^' k* n5.39.217.77急凍酥皮 1包（解凍）、南瓜 1/4個、麪粉 1湯匙、糖 1茶匙、熟雞肉粒 1/2杯、咖喱粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、提子乾 1/4杯、鹽 1茶匙、蛋黃 1隻、忌廉 2湯匙5.39.217.77' t* `" ]2 V/ Z; u8 }
, R* ]! b: q" l3 h% \# p) m5.39.217.775.39.217.77" ? R) ~' z3 Y; _5 h% S7 c
做法5.39.217.777 b$ K! B2 c0 @8 I; u- d* v
1.將南瓜去皮去核，再切粒，放入煲以大火隔水蒸30分鐘至腍身，取出壓成茸。公仔箱論壇! o& m/ B9 }, Q4 G
( P9 e8 R0 ?, [$ d" p& I1 k2.砧板灑上少許麪粉，放上酥皮，用曲奇模具吸出南瓜形撻皮，將撻皮鋪在錫紙托上，放入雪櫃雪約30分鐘至實身。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ ~6 x+ u1 k& @% m
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3.在另一碗內將蛋黃與忌廉拌勻。
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* [$ K# u: T& |" J$ Q! E/ D$ B; T4.將南瓜茸、雞肉粒、提子乾、薑粉、肉桂粉、咖喱粉、鹽、糖及麪粉倒入大碗內拌勻成餡料。
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6 P$ w* |) O5 C! u0 B, _5.39.217.775.將1湯匙餡料放入撻皮內，然後鋪上另一塊皮，掃上忌廉蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘後取出，然後放上裝飾即成。
5 e1 L ]+ b' Z3 J/ m$ K9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' |. o5 S* j, p7 P, G \) D
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發表於 2009-10-29 06:21 AM
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