甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
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100%手製蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: {8 X% [$ S; Y: v6 T% Q$ k
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
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# C- W! b4 s$ N" m/ J2 o5.39.217.77朱古力杯子蛋糕$23 tvb now,tvbnow,bttvb G p6 Z+ `6 N
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上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z# j' `& R+ ]$ S' M( m
+ W% C) h) _ l% P4 O% n綠茶杯子蛋糕$23 公仔箱論壇- {, X* t$ H- o; m5 X+ e" s, y) J) M
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面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
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Red Velvet$28
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$ L# b, \% ^, e9 U& T6 H0 ]Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
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6 |% R* W- h3 O: C4 ~% W法國藍帶取經5.39.217.771 U% G I$ i: J% b* u/ p0 g' a
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ` I" J6 ?9 g6 k
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Singature Cupcake/ U i) E& U3 J2 E5 U& j9 g! Z
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蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
1 \6 Q& {* D0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 ^* {% y. K8 n& I; y7 I
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Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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; }; u9 f; X4 r7 ]3 E8 c* ]. B少甜版 cup cake 1 P/ Z6 U7 o7 U9 m4 C
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\3 P# ^; t8 w+ c4 x/ [5 C$ K; M u公仔箱論壇旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。5.39.217.778 Z2 }, t: X0 Q* v+ H1 p6 @+ ?
- x, V- ?) D% E5 u5.39.217.77Love系列 每個$15起（須預訂）5.39.217.77/ Q# w8 f b! r; m, y9 A' e- z
, S' h; J/ }8 J( Y3 M) Q% N' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。9 ~% Q N# e' I7 u( P1 \
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黑朱古力每個$10兩個$16
, X0 ^ E% d5 L5 f+ y* R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) G- ?2 s* y- Q6 P1 ~
面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
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生薑每個$10兩個$16 8 L& o- S* F. A$ o, {' l6 W5 j$ E- ~
8 P1 i& ^7 i" a' x帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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8 k* U, u1 ^7 e+ y8 G' U' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白檸檬每個$10兩個$16
# Q# H. N2 A; C, O) V9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W/ m! @& X! J公仔箱論壇面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 ( u0 n$ W) h& S2 M0 D- X
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曲奇忌廉朱古力每個$10
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/ J! `5 H2 }% M9 q$ A公仔箱論壇兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。' n; B& J: l; X6 q& q
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Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)5.39.217.77% z+ Q' o' B" H9 ?* X ^+ ^
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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