甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
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' P5 _( {& }1 g% T- M! {( k100%手製蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' W0 k3 E5 @7 a
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。. c4 G2 B( M3 q- }
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朱古力杯子蛋糕$23
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- t, B: l4 |- i Q6 f0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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8 x1 l, A" n4 `6 E. @/ k5.39.217.77綠茶杯子蛋糕$23
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0 u- C: `( @+ \7 d. I! p. q面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
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- Y5 l, |- {+ {4 `$ Y6 |/ ~% A @' K公仔箱論壇Red Velvet$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ O9 s9 E: y. I" v$ P- p0 E! o
2 d* [/ I9 S# t' I1 y+ \# nIcing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
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s2 Y4 D G( T) {公仔箱論壇法國藍帶取經
- [) X3 S% G2 d2 C% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
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6 V+ L# }& K( r5 BSingature Cupcake1 n, Q, |8 c4 s! ^* O
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蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
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在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 5.39.217.77+ ^7 g: X, \) h8 ^
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, O q* @* ]0 Z3 Y% q2 t; m+ Q5.39.217.77Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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% O F, I4 V3 Y+ N公仔箱論壇少甜版 cup cake ( Z6 n D4 ^- R0 B1 D9 G
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旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。/ }, Y( f: B J$ B( e
w1 l0 J0 I8 a( j0 i7 U% TLove系列 每個$15起（須預訂）
2 Q' \ Z5 I b# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.775 a1 y% @" Z0 {. K$ o4 \
不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。) R1 ^. ^/ k0 C; s0 H& R, y# \
2 z1 D a7 m/ n* {. v公仔箱論壇黑朱古力每個$10兩個$16 5.39.217.77( l, Z# z# c$ U% E3 [. n$ s
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面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。5.39.217.777 f( @+ c8 n. H, S# T! c
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生薑每個$10兩個$16
2 C# d1 ^' ^7 A* L$ m) K% xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( m& x9 R0 j1 L. H
帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。5.39.217.77+ T4 l `0 b: c: r6 z9 W/ ]& p+ t
, k# X( p) z" B J5 |9 r' V6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白檸檬每個$10兩個$16 5.39.217.77' g/ ~+ ^( ~/ U/ K' B$ I: o
+ P. F! L6 Z* F. e% I* ^2 stvb now,tvbnow,bttvb面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 5.39.217.776 U! O8 [( b% f6 D3 o. T
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曲奇忌廉朱古力每個$10
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。' T/ l- `; y; h& f& g* [
' C% L8 K7 `( Q+ `: ^, v$ Y' M0 p0 Rtvb now,tvbnow,bttvbCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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