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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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) u: K% Z: v) `4 o材料
1 R" S* p; q( [ `2 N- y' k* H: n- x麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
. Y: E( Y& T0 R0 v6 u) H: Q欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
n4 f6 X# b& x2 }1 T: p9 K5.39.217.77茶匙
3 t& B f, R ?" V; [6 u公仔箱論壇餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
6 [, B, E4 r' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
* ^7 r% M d" ~# xtvb now,tvbnow,bttvb匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬5.39.217.77& ~3 g; [7 L" H. E4 G/ o, |- C
汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^* E9 c0 g. ^8 o/ H+ e
做法5.39.217.77. t% e0 U( d- X& |% f! ~% A
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開9 Q9 J) O+ _1 L; Y( }
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
4 Z, e+ z% Q& ?" k- r3 D5.39.217.77茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
* t, U: M( G: Y; v6 i公仔箱論壇拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
4 S, f- z% r3 @' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I% [/ @5 W( W7 ~; K/ S8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
% N' O) p+ k# ?2 R/ c- w9 q9 z- x7 Y公仔箱論壇大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 U1 W. l+ E
& n$ j# k9 g$ ?) t2 {5.39.217.773.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好公仔箱論壇- T1 L) k6 W- I+ I' b: G% h! X! \5 K
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
! Z# f V4 J. y! _# W" Z9 E5.39.217.77焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。+ P# g% J9 F; B& d w
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) U3 Z3 N- g+ X" M+ E
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及0 P b/ T' V4 ?! q+ E' {4 R4 N
鹽拌勻成蟹肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb q$ W. Q. L1 r0 I8 G
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
& j1 B$ n: W* s1 x$ l( |$ C個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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