材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w6 h. I9 |9 k1 x
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。$ N" w3 d2 G2 ~0 D4 Z6 z
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙! e0 g. w1 m* C# B- u q2 l% m7 _: |
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調味料：
7 x% A& P4 I5 dA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 + Y* K* H8 e8 a- v5 p
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cctvb now,tvbnow,bttvb: @6 e# \1 p6 V& _
5 M I& v. p! o1 ~公仔箱論壇作法：
$ ~% I; r! D1 m5 p8 N$ j/ d8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
/ q( X2 v" M. i& k$ {1 t s2 W5.39.217.772、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。5.39.217.77% c7 f" {# r# Y6 h1 m% j. b
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
9 ~5 j8 R, |4 [, ` d0 H' I. l0 ~5.39.217.774、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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& L- `3 y( x w3 v: z! S: k★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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