材料：
) X/ X/ |: H- h) q3 b+ p- G0 YA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
7 A" \; z6 o$ V# [- p9 I5 pB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
/ V+ L# k. V, f3 X
, O) P2 f0 A' t7 _% S- w0 `9 D2 b調味料：
: C- P, x& F& ^- Y5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb! C4 v2 M* |% j+ M4 `& H z- g
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
7 U$ ?3 c8 h: D E- j7 c公仔箱論壇
# p0 ~: A3 z# m5.39.217.77作法：5.39.217.77# y/ X, P8 l) i) b9 q3 r9 X( X
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用tvb now,tvbnow,bttvb! G0 k8 {8 r- ]4 L; h7 e0 E1 G
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
( _. Y: i5 y2 M! z& }8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。5.39.217.77# y+ n1 A X) ]2 u+ S3 x; X' m" ]
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. y4 T) A8 Y4 b" n' T
! C; I* ~, ]2 V1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
| 