材料：
( ^ ~6 u" L# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。5.39.217.77# X5 G, I1 e! o$ B" ]. i
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙 I; c+ }$ u3 c9 p) H
& I) y d E( [, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 K# X. N0 ~; A. A9 w- u: ]6 q5.39.217.77A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
$ `# B7 ~9 l, h6 H; Y' [+ F2 q公仔箱論壇B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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$ w6 g& ?3 Z" d3 N2 m2 r6 O作法：
( p* @# a2 E+ D: l' M5.39.217.771、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
$ c( N( C, ~4 u7 A4 R- a: e5.39.217.772、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。; s9 d2 T) P, R! g5 i2 |
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
" X- u9 p( h# b公仔箱論壇4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。+ f* b [; R6 }
# [# d2 I: r% B: w3 F+ Z" x9 ^6 T7 Mtvb now,tvbnow,bttvb★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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