材料：' i) H6 Q7 B/ E- I3 ^! ^9 K
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。5.39.217.77/ Z, T% M8 n Z1 @8 u: L# A
( k& {4 K) V. @調味料：6 y1 f2 _& m; W8 x, x6 o- q7 z) U
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
: V! \4 H9 z' d- L! b作法：
5 Z5 F# u0 [, P6 }: J* n# `公仔箱論壇1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。3 S/ b( `( F. N% B3 h
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
/ i+ a* m- j" A/ O3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l8 ^ s9 F/ z; p) k+ {
8 P7 [' o% N' Z, G; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
) f# g* Z- M7 }- L1 Z9 L+ N* N1 {- N: k" f4 H$ D7 P
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。 |
發表於 2009-10-28 04:21 PM
| 