材料：
8 w/ X0 B4 W) [9 v! `公仔箱論壇鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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5 X6 x- t+ l" p2 |" A, ?5 y公仔箱論壇調味料：
( k: v/ i5 @) D6 F0 t$ E @福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
0 [' M5 X5 r/ n0 H$ l7 |3 \* W! Dtvb now,tvbnow,bttvb作法：
" p/ N" J8 l+ {% { \1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
f8 p) l/ b* v7 d* d" ?2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
9 m) Z/ h+ n Ltvb now,tvbnow,bttvb3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 g+ O/ i1 c' s5 s" E
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。5.39.217.779 u2 p0 W: R, ^4 t
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。 |
發表於 2009-10-28 04:21 PM
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