材料：5.39.217.77& f' r) [' F& i p- z
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L e% H! Y2 |6 t3 H7 O
4 w' C* i: E& }5.39.217.77調味料：
( Z: H8 \7 x% U1 B$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
. x+ W: N ?( X B! B8 T公仔箱論壇作法：
" U( W4 O6 V4 J7 L+ ~- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。5.39.217.77$ B# z. S0 g0 Q& F m7 T
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。公仔箱論壇$ d8 a4 b( @. U! \6 z) O( _. X
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
1 c0 y7 M. c- g dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; j- B1 k W X6 B0 c$ ~3 n
★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。tvb now,tvbnow,bttvb M# C y# l$ `0 s. D
9 v I5 i. v }1 x3 j
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。 |
發表於 2009-10-28 04:21 PM
| 