薄荷菠蘿軟糕5.39.217.77" o4 Q& e% s- e
材料：
& H# Z- m2 p# \5 B8 q! itvb now,tvbnow,bttvb沙糖 45克) R3 I( o( S; V( D: x* k
椰漿 250毫升
, ` c% E; \$ E3 Y2 S/ n* S0 L: ~' w# Ctvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 120克
& |. U. @3 }9 c# J公仔箱論壇澄麵 60克
; n5 z8 n4 n# ], w8 @3 atvb now,tvbnow,bttvb菜油 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 M+ o# y% n; \3 r
薄荷菠蘿果醬 100克
4 l* `5 W ~3 X5 ~5.39.217.77薄荷葉 數塊
/ V& ~& U: {. R- [8 B2 P* Y8 y3 X) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 d; c% z' a) u( Y0 c$ f) v
貼士：
7 \' e/ g6 f$ a# r: J8 o; Xtvb now,tvbnow,bttvb1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 Q c, `; O" o- }
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。5.39.217.776 ^- j+ T7 N5 t: ^0 ?
% t9 t4 @6 ? H. ^/ s0 ]5.39.217.77
7 p, N5 I6 D0 O& D- i9 _3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家鄉魚餅材料：tvb now,tvbnow,bttvb( S% ]3 Z0 v1 J/ ^/ H
免治魚肉 300克
4 A' s3 S' B# x0 ?, m7 w公仔箱論壇豆角（切粒） 50克
' m& Y# A7 u8 R公仔箱論壇雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* W* P* O1 w. S% }0 {, d
檸檬葉（切幼絲） 2塊
1 v. f$ ^* K& x; x V# e高筋麵粉 3湯匙
8 r7 Q# @0 }( [7 w$ e5.39.217.77黑胡椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 n; w) |- y* e7 r
菜油 2湯匙
5 V1 B' k. @1 Y7 T, }, G5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒醬 2湯匙( X4 T9 B+ u, l8 p5 |; n4 `
# `. u2 @; \, o貼士： 4 Y/ [, E: ?$ ~5 d1 h* k5 Y
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
4 F; h& x# k, V% e, N2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P% J: J. l/ Q& F0 a" O( }
公仔箱論壇0 S3 u6 C$ c, J7 j$ \6 ?( [
; y4 d; C: e8 K& `. k& L1 y# n. \ * n8 Q/ K' t& z. R7 |; W8 e
薄荷菠蘿軟糕
( `6 v& {% n [$ G& |. k8 U& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v: V6 R# c1 y, a$ ^0 d; btvb now,tvbnow,bttvb
6 ?8 t$ u, z) W: H1 h0 ]5.39.217.77將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
5 f3 w/ [6 D" C, o; c6 {/ v公仔箱論壇
" Y2 d: J: Q, {* ]0 V. q! l" htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 E" Y- l& E. n5 m
然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。
% m( y# K4 K; \ @# x! A- g4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! G2 A9 p5 @, F" E
( B8 u/ ~) Q. y4 S; c6 |公仔箱論壇先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。8 j1 n0 g( R" y" b# o
2 N4 \( @: N/ O$ r/ K+ Y0 q1 o" ktvb now,tvbnow,bttvb
+ Z+ Z- c: l! t W7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
| 