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材料5.39.217.77& a7 g: k- j& g7 G/ @& z$ q
葫蘆瓜 Butternut Squash 1個（切粒）、牛油 2湯匙、大洋葱 1個（切碎）、雞湯 2杯、水 4杯、金黃砂糖 1湯匙、咖喱粉 1茶匙、豆蔻粉/大紫菜片/鹽/黑胡椒粉各適量公仔箱論壇/ r/ Q7 o9 Y2 G7 `7 R7 o! h
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P4 _8 }/ m. e" ~" _3 ptvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77' E& t$ L. s) x% |
1.牛油放落鑊煮溶，用中火炒洋葱5分鐘，直至洋葱變透明，然後加葫蘆瓜粒、雞湯及水，冚蓋轉大火煮至滾起，再加金黃砂糖、豆蔻粉、咖喱粉、鹽及黑胡椒粉調味，用中火煮10分鐘，直至葫蘆瓜變腍。公仔箱論壇7 f/ {5 i3 U8 {' e2 a8 S" a
3 Z& g1 I) O6 E& u% S/ Y1 g- C2.湯稍攤凉後，注入攪拌機，冚蓋時記得要留窿透氣，用濕毛巾按着以防湯溢出，打至滑身後，即刨少許豆蔻粉來添香。
I4 @& F3 L! z7 Z公仔箱論壇公仔箱論壇4 N1 Q" j; X9 h" G+ h+ g2 D
3.將湯倒入碗，放上剪成女巫樣的紫菜片即成。
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發表於 2009-10-28 06:30 AM
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