甘筍含豐富胡蘿蔔素，它能轉化成維他命A，另外，維他命A亦存在於蛋黃中。此食譜含豐富維他命A，有助維持視力及皮膚健康。
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) c3 z; n# y+ {" @1 Itvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:公仔箱論壇9 ?- Y* w! l6 `; S! T
蕎麥麵 2碗
9 A5 r' U7 L! [" ?+ L" j& Y甘筍絲 1/2杯
. z+ n' M' }9 I5 h蘋果絲 1/2杯
6 ?# n* Y, `, f% x/ v蟹柳 4條2 b" f( G w, D1 e3 A! b
蛋 1隻
1 A3 p8 ?3 i* b- f& }/ P5.39.217.77麻油 1湯匙5.39.217.778 e7 `1 I- h7 Y& U# @% K4 n4 j! ]) T& ?
白醋 1湯匙公仔箱論壇% c$ }5 |6 R$ Z; i* u
糖 1茶匙5 B; {0 Z: p$ i" k& e, t
日式甜豉油 2茶匙
8 B, z: j o }公仔箱論壇蕃茜 1棵
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+ ^* \9 U- T$ A( X; I% G5.39.217.77製法:
, k# G" j# o. @+ i# k7 B1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用。
" m( r) W; L; z1 W6 A( A3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L! x+ p* `' q) f7 P
3. 甘筍,蘋果切絲待用。
' D* S. s: q `5.39.217.774. 將麻油、白醋、糖、日式甜豉油、蕃茜碎混合成汁。
. u7 |8 C' r8 b+ s5. 將所有材料連同汁料拌勻即成。 | 
發表於 2009-10-28 01:14 AM
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