日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
8 ]- h" U/ y7 U; P- stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. u6 `5 ~( y) C$ K3 N7 u$ Y) ]( O2 C
地方菜系：日本菜
3 W7 V/ y9 _6 C1 S' E% |" P5.39.217.77菜式類別：沙律
% l4 M: W4 W% [: M( }5.39.217.77主要材料：蔬菜
7 w7 ^. |' k1 v) }& D煮法：無火
3 X+ [6 K9 z: A0 X3 j, [+ A) G- f) v. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R& }# Z7 ]& p( w* I$ \tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:& c" P. P9 U- Y+ _
（4人份）
8 `, r+ _: X F% P! u& K8 k檸檬2個
1 D) n7 |! A! S! }0 m6 c/ @香橙2個
& k3 ^! W3 w9 \8 t6 C: E4 R V大茴香1個
: ?+ ?4 V; O$ P! P$ e3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜200g
' f' n6 d% K+ _+ b2 T, ]( x% o- U合桃100克（壓碎）公仔箱論壇$ e6 I( @, \# U" H
青橄欖1/2杯
' m2 ?% A9 q, w3 x) z6 b" c1 C/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a, z- S9 j" P- y' Z- N/ F1 ]公仔箱論壇調味料:) Z: O. v7 Q4 R: H- Z3 l4 L
芝麻沙律醬：5.39.217.77) o$ O/ a4 a) m3 Q% C, n
芝麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S0 v8 c+ E# f- t
芝麻籽1湯匙% v2 j& N7 R* Z2 x, J4 p8 |
橄欖油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ L6 j; ?9 d$ \$ c
白酒醋2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( B4 g3 F$ z2 [
法式芥末1茶匙5.39.217.77( Z5 P: j9 {" a
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb; ^ o, z4 h, B! X8 v+ a
胡椒適量公仔箱論壇9 k* Y# ]- g. F7 h. Z& @0 N/ L
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製法:公仔箱論壇) ^, n5 W9 { z& N+ w2 V
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
" q" ~" K V4 z$ E, ~2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
5 w, W. E# c/ W0 c4 i' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
% {6 t# E, @: g公仔箱論壇4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。5.39.217.779 b; {3 f$ P+ D) y6 M
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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