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波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克
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- W2 ]) `5 w8 D5 q. \1 T0 D公仔箱論壇做法0 a `0 e* \: T5 s& b( t
1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
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* U9 B" G* ^4 a2 A1 `) O5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。5.39.217.77* P* K3 I8 {" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R5 f. e9 T) r( h6 W5 ^
3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。4 R, D. e8 `6 A; j; T4 ~6 F! D
2 `5 J; D7 u8 a4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。. B$ J" A/ [" {0 c) K$ U- j
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發表於 2009-10-27 06:14 AM
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