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z9 u* B F) c" l材料
u. B! c7 p7 k2 E/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克公仔箱論壇0 a" d y4 [: g
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( Q; k' I6 r) Z4 y/ }1 `做法
. r3 T- S! N; @; K3 N: ]! d1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。5.39.217.77/ U4 [ l5 z0 m. o
/ a$ f) o3 T; Q7 h5 W2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。公仔箱論壇5 S6 G: R' l. o
# |8 B. _4 |& m* r4 L2 N8 x- D3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。
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4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。
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發表於 2009-10-27 06:14 AM
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