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材料公仔箱論壇5 N: d- G8 L, c" q1 |* M
雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙
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6 G3 `( T- u' `$ e1 f4 c1 q6 q1 C# Vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 H2 @, N1 i& c( M' k4 u: e, G
1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。
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2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。
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. d+ g+ a3 `4 ~+ c, N5.39.217.773.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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