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* S, V4 y$ h$ ~1 k7 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
' f B, o0 G v) Ktvb now,tvbnow,bttvb法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、白酒 125毫升、煙三文魚 4片、煙肉 6片、菠菜葉 6片、乾白豆 100克、甘笋 1/2個、洋葱 1/4個、清水 375毫升，牛油 1茶匙、海鹽/白胡椒粉各適量
- g8 A) m4 ?- f# u' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* g* O4 `- c' m1 |
" ^! r0 Y% B/ ~' Z& ctvb now,tvbnow,bttvb產於法國西北部的占拉蠔 Speciales Gillardeau，肉質爽口，鮮味濃郁，不會被煙肉或三文魚搶去味道。
* x; X8 a6 n2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- X4 X; T9 P+ A- Vtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.774 [% }) E, ^1 N
1.白豆浸水 3小時隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. Y" \- B; N, R5 q( B
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2.將牛油、洋葱、甘笋及白豆落鑊炒軟，加鹽、白胡椒粉及水，用中火煮30分鐘，直至將白豆煮腍。
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) k6 n; w. P9 M2 q1 f8 M3 s公仔箱論壇3.將適量水倒入煲加鹽，煲至滾起後加菠菜葉略灼，盛起泡在冷水片刻，隔水瀝乾。* e8 P. C, {! y9 [0 _/ W
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4.白酒倒入煲，加蠔水及生蠔，用中火略煮15秒後盛起。5.39.217.77% p8 t" B5 k9 J& W, \7 T
C6 ]5 i/ |; p3 C( W2 n6 S5.將煙肉片鋪在錫紙上，鋪上三文魚、波菜及生蠔，連錫紙捲起，放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘。8 d" A! W }) i: n- k9 C# H9 q! {
: h f! q, E& ?1 F, z9 \6.將剩下白酒汁及白豆倒入煲，用中火翻熱上碟，再放生蠔卷即成。 |
發表於 2009-10-26 06:37 AM
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