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% v8 Q, d# i6 }, m- ~1 Y9 W材料5 f/ j4 B p- V7 ~
法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、乾葱 1粒（去皮切碎）、鮮忌廉/白酒各 125毫升、潘諾酒/胡椒粉各適量+ }8 [3 H$ G9 J- V
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勞力士 Rolex是法國本地蠔移民至南非養殖，適合做濃湯，海水味重，烹煮時毋須落鹽。
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$ A( {3 L7 h1 p& C& g+ x/ I( R! t公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 E$ {" q, a9 I. n- ]# O$ H M. K
1.將白酒放入煲，再加乾葱、蠔水、生蠔及胡椒粉用中火略煮。
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2.將（ 1）放入攪拌器拂勻，倒出放入煲，加鮮忌廉拌勻，用中火煮滾後上碟。 k1 p) M0 l' H. g0 S9 h8 E
* C. _/ B: m' n+ q4 q9 ~ d5.39.217.773.食用時滴數滴潘諾酒調味即可。
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發表於 2009-10-26 06:36 AM
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