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西洋菜 400克、豬骨 400克、陳腎 4個、蜜棗 2粒、南北杏適量、清水 3公升、鹽適量) T4 y& O& [, b* }
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做法
, j, z6 W" J) J/ }5.39.217.771.將豬骨洗淨，然後汆水。
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1 G6 r5 `6 o$ \8 j# Q# [2 P5 A0 a7 F2.陳腎用水浸軟，洗淨切片。5.39.217.77; B: q/ U# _( H- f/ h3 i/ [* Z, R
7 n0 f: g% A. l* \7 E! O5.39.217.773.西洋菜洗淨，放入鹽水中浸半小時。
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4.燒滾水，放入豬骨、陳腎、蜜棗及南北杏煲滾，然後轉慢火煲 1小時。
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8 s8 ~8 d- |% a& i$ s1 e" _" ]5.最後下西洋菜再煲 2小時，下鹽調味即可。
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發表於 2009-10-24 06:55 AM
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