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[中式食譜] 煙肉煎魚


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* M6 B. K4 L  \) X! W公仔箱論壇材料
+ a7 {( _! e0 A% ^, p5 |& _# P2 M; Q鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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' A, p0 G0 ^& a; F' V3 _5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% j# T: `0 e7 H
做法
- z5 C6 c+ f' d) }9 U+ O" ?1.鱸魚洗淨,抹乾水份,用少許鹽抹勻。
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0 H9 O6 {  u* x) q2 U2.鱸魚包上煙肉片,若未能包緊可用牙籤固定。
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( v! C: K6 \! X% `9 t) `' ~公仔箱論壇3.燒熱鑊下油,當油未滾時即放煙肉魚,用慢火煎至煙肉脆身,記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊,否則煙肉會散開。
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