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+ a7 {( _! e0 A% ^, p5 |& _# P2 M; Q鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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做法
- z5 C6 c+ f' d) }9 U+ O" ?1.鱸魚洗淨,抹乾水份,用少許鹽抹勻。
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0 H9 O6 { u* x) q2 U2.鱸魚包上煙肉片,若未能包緊可用牙籤固定。
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( v! C: K6 \! X% `9 t) `' ~公仔箱論壇3.燒熱鑊下油,當油未滾時即放煙肉魚,用慢火煎至煙肉脆身,記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊,否則煙肉會散開。
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