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8 j3 T& K8 q: p# c7 w4 J V) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 p7 X" {" y7 }& t* ^: I+ Z; z+ S2 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、薑 15片（切大片）、葱 10棵（連頭切段）、雞腎/雞膶/雞腸各 1副、老抽 250毫升、冰糖 40克、清水 250毫升、鹽少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; r$ j- D6 V8 E! ?/ a. ~& d+ s
1.將雞徹底洗淨，用廚紙抹乾外皮及內腔。
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7 z5 I5 s! L- k8 `4 ]6 V2.去掉雞腎的黃色外膜，與雞腸及雞膶用鹽清洗表面的潺；雞心用刀割開放血，減少腥味。
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3.起鑊下2茶匙油，趁油未熱放入雞，用慢火煎兩面至外皮呈金黃色，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# ^! X- t$ N( V& }5 ^9 W3 u/ @
8 ^& q/ |2 V# f" q: G% l' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊下薑及葱，用大火爆香後加入老抽、冰糖及水，將雞回鑊，冚上鑊蓋，轉中火浸煮20分鐘，再將雞反轉另一面浸煮 20分鐘。3 t% t% B; o* Q" N2 u% G9 i" d6 u
* p4 k4 J$ `! {7 M# j1 L1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在煮雞最後 10分鐘放入雞腎、雞膶及雞腸，避免煮得過老而韌。5.39.217.774 C, ^/ P% D4 [' _; ?5 _. [: x
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發表於 2009-10-24 06:52 AM
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