制作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" g( f0 d+ D2 p' u& o: Q
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主 料： 桂鱼公仔箱論壇$ v! G( e5 e* v! ?# i% Q, X0 d
辅 料： 白糖 醋 酱油 番茄酱 豌豆 笋尘 肉末
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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 D7 y. E0 f" r" ?
1、鲜桂鱼一条（约一斤半）。
9 L4 L+ N3 B5 i8 T# E# t' b3 ~2、白糖两大匙。
3 a. A: c/ q. B; M2 R8 |3、醋四大匙。" G. G$ z/ R$ M. f9 w
4、酱油两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 t. u0 P& D8 c; `) w4 p
5、番茄酱一两。& H( J! l5 z7 V" r! i% L
6、老姜小指尖大一块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ f0 V8 |+ s
7、独蒜一个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 X; w; g+ y
8、香葱一棵。
5 @; L0 j+ @! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、鲜豌豆一两。
# n- G9 A2 F, x10、笋尘一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 I( ?, A# {: F5 B3 E
11、肉末一两。
* ~2 |2 d4 @+ f& F4 `3 c公仔箱論壇12、料酒三大匙。* O" r+ C" `2 U& r
13、淀粉一汤勺。
8 ^8 f2 ?# m9 \% {. D8 B9 etvb now,tvbnow,bttvb12、汤或水半杯。
" W3 l$ G6 G: `" g, ftvb now,tvbnow,bttvb13、盐适量。
- l0 p0 `) z l! L9 O* W2 s5 w, |1 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 C* U6 n( y8 [* S6 M5 p" h. \3 q
, U2 \7 ~1 s& z) F4 A- {& [, S; G7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 ^# }8 O# K5 C# ?0 u( K3 u1、将鱼去鳞、挖腮、去头后，用刀从鱼的脊背正中对剖成两半。5.39.217.779 b0 J- N# N& X* Y3 K
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, P% b; }& T7 ~3 P) K; ~; Dtvb now,tvbnow,bttvb2、剔去鱼骨和鱼剌，保留鱼尾。7 G# ?, D5 A; o1 v
3 W+ e0 Y4 q0 t5 F# b) I) r7 E. Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' F6 o; d& N# Q
3、在鱼肉面斜切成荔枝形，不要切破鱼皮。tvb now,tvbnow,bttvb. I c: {6 S5 A/ c
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4、在鱼肉上抹上盐、料酒腌约二十分钟；豌豆煮软；笋尖稍煮后切小粒；葱、姜、蒜切碎；酱油、糖、醋、淀粉、汤或水同放在一个碗里调成滋汁。
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/ B0 j: o, I$ z7 M- W7 Z0 ~1 G9 E- D9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、吸干鱼肉上的腌汁，再裹满干淀粉。5.39.217.771 F1 Y3 } F" c( u, ~: O1 n
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6、锅中放油烧至七成热，将鱼花形在外，鱼皮在内卷成筒，如果鱼是剖成两半的，就分别卷筒，手提鱼尾，将油不断浇到鱼上，使鱼定型。7 \( U( V* ?4 o) |* n6 T4 M# l' I
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! Q' T& J4 ?4 m4 d; s1 @1 O3 }tvb now,tvbnow,bttvb7、定型后放油里炸至微黄色，捞出沥干油盛盘待用。
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! o' o5 d& w3 I- w# B/ _6 W) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r2 n2 z6 b3 \4 a2 }- m: V- M8、锅中放约半两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味，再下番茄酱炒约半分钟。
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9、加适量汤或水，沸后下肉末、豌豆、笋粒烧约半分钟，再勾入碗里的滋汁。
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( c& F) H1 a# a3 l6 N3 p+ ~公仔箱論壇10、起锅将汁浇到鱼上即可上桌。 |
發表於 2009-10-23 05:56 PM
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