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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ P- F; l+ W- y7 c% i8 s2 n
牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I' m" [9 U! B/ H( P }/ ^
1 T7 p! h" P1 J" V1 j調味料
+ b6 ]# h) w2 [0 itvb now,tvbnow,bttvb雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許5.39.217.77( b4 x6 r. W7 q% @' Y3 y/ U }$ k% Z
; a( c s4 g- v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 h! M& T% y* `6 C% d! r
做法公仔箱論壇7 p q3 N1 e8 j% b
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
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2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
7 T4 T$ Q; m2 e$ E2 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' [" c9 e; k4 f! T' f
3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。公仔箱論壇: |8 [2 Z/ F! P" c" L2 X& u
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貼士
7 I, v) @5 E7 P- E5.39.217.77牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。公仔箱論壇, a7 d$ v! c1 H; {% }
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發表於 2009-10-23 06:10 AM
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發表於 2009-10-23 08:24 AM
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