 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 I0 E3 l8 V* z9 [1 z% Z
$ \: `9 p) i% }' q8 n9 f材料
5 ~2 a- K: Q3 {( p/ ]) \8 w) N! R牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許
" s+ v. S) S+ B
5 O7 }( Q" d% y1 t9 M公仔箱論壇調味料
4 w5 P' o2 v7 |" ?7 ?7 G4 Stvb now,tvbnow,bttvb雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
9 m& Z5 }5 S v: w: C) H5.39.217.77
- g# V; t# P% D* b1 V# ?5.39.217.77% p# j9 h% l/ F! Q: `- {
做法
& C# A9 Y8 q3 f j+ q8 Y1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
) W3 j$ v; R8 M2 V: E0 d% I. U5.39.217.77
3 u6 a5 x) i: | \5 B2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。公仔箱論壇/ u; h" j! P: j& S: U- B
) d, K( x& J' btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。7 Y5 p! T3 K( a6 R* [
, f7 ]9 R. Y) k! i. K3 J
! w) d" D6 H, I! n7 P* Z 5 J0 M& C7 C. }! G+ b/ i
, V! a/ k5 L) b; E
 tvb now,tvbnow,bttvb( i% d) t4 h- ?
( y4 X d* K6 h- ]2 _
貼士
- _2 ~) ^4 W' [7 _3 n* N$ Ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。
/ C7 S8 s T0 `- S4 R: T( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-23 06:10 AM
| 
發表於 2009-10-23 08:24 AM
|