餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。公仔箱論壇: u# F9 L' z$ X t6 @: C
5 L3 |3 l* _# u2 i, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮花姿雞
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* O" _% }( d2 G( e: v雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- w0 c+ {7 y! |6 A
; W2 q0 W7 [( |+ a |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金流沙蝦" F* n, j7 [) a# M
1 b" s, w% r' Z! L% w蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。5.39.217.770 O0 _7 R. G; |
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花膠五彩絲' ~, |% ^/ p! x' ]
) U4 U* X* g, C( a: w3 q" u花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。公仔箱論壇 Y! n. A {/ K% e1 R- Q
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樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P4 Y! E7 u7 G8 b7 [
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發表於 2009-10-23 06:05 AM
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