制作方法:
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( k+ @" }0 X2 C+ g, A/ v公仔箱論壇主 料： 草鱼,豌豆,腐乳汁" u" q+ T! C+ z3 J& ~$ ?2 u
辅 料： 香油,白糖,葱,姜,料酒公仔箱論壇/ f* q \" o: Z) o+ s
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材料：草鱼，青豌豆。
$ p& B% h9 R7 r4 E n4 utvb now,tvbnow,bttvb调料：腐乳汁，香油，白糖，葱，姜，料酒。: o1 U" W' {4 D3 [0 @3 Y: Z
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做法：
/ x. w# n$ `3 v0 }9 q. p7 g1.选用去头尾的草鱼中段肉，清理干净，剁成鱼条，放碗内，撒上盐腌渍三十分钟；葱切段，姜切片备用。5 ^8 b1 w& m2 w( i1 _: d" {
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2.将腌过的鱼条放入一个深盘中，加入葱段，姜片，料酒，放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉，将鱼条码盘内
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- o" q5 @! \- m/ d& {9 T" v3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出，撒在鱼条盘内，青豌豆也可以炒熟。
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4.将红腐乳汁放小碗内，加白糖，香油调匀后浇在鱼条上即可。 |
發表於 2009-10-22 06:33 PM
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