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材料
4 D$ J1 Q. f: f l8 z% |, S$ C薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升) W7 y5 d7 K# u* o
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* m& O6 l3 Q8 D) A, O6 p. ?做法
" a/ u w: y+ u# _1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。公仔箱論壇8 H1 Z0 G3 S% o! z1 U0 g& t+ x
: s* |+ T$ w9 E; C; i- V公仔箱論壇2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。
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4 v9 {% ]7 M9 p/ |tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb, l& ^3 @" q0 A. g) ~) Y+ F7 ]
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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