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[中式食譜] 杞子鮮百合伴白切肉

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五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙(浸軟)、青椒 1/4個(切粒)、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許公仔箱論壇$ i" H* q0 ^7 \6 J  _# q. H
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做法
! h9 R6 T* x" U  `' I% K2 G1 b" _1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉,用細火煮 20分鐘,撈起瀝乾水,用叉插孔,再抹上粗鹽醃20分鐘,然後掃走粗鹽,再薄薄塗上一層生粉,放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。
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5 k8 d& Y1 Q; h4 L& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油,下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟,放切片肉即成。
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