 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z9 t4 r( [& ]; _( E1 G
7 I: Z' J$ Z5 L( Q4 ^ 主料：桂鱼一条(重约750克)。 熟鸡脯肉25克、干贝25克、熟火腿25克、熟鸡脓25克、熟猪瘦肉25克、熟猪肥肉25克、水发香菇25克、熟笋肉25克、猪网油150克。
1 k9 f/ o) |4 h$ A7 T+ T+ i( R1 e
~# @9 d' O Y: Q4 y7 @* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料： 姜片3克。葱结一个(约5克)、葱段2克、绍酒35克、白糖3克、精盐5克、味精3克、清汤250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]; W9 C0 o, d7 y: G* B& l" k
g2 ~( [: K- b# V& k& d# E1 B' O- N 制作： 5.39.217.77$ b" u. f) a0 y( C# o! w
公仔箱論壇7 j; H1 _/ E! {5 u4 H
1)、将桂鱼斩去背刺，去鳞，将鱼腮连内脏一起拉出，从背部剖开，去背脊骨和胸骨洗净待用、将鸡脯肉、干贝、火腿、鸡肫、瘦肉、肥膘肉、冬菇、笋肉等“八宝”料均切成丁，放入碗中加绍酒5克、姜片1克、精盐1克、味精克、腌渍入味；
2 M; H1 O5 G! V( ~3 o' z: W' g+ W5.39.217.77
( J$ h! V' o! N/ Z 2)、而后将“八宝”料放入鱼肚内，合成整鱼，包上网油，放入汤盘，加绍酒5克、姜片2克、葱结和清汤，入笼屉旺火蒸约15分钟，出笼后拣去姜片、葱结；
% X9 {/ O5 \9 \8 S+ C, H7 U ytvb now,tvbnow,bttvb9 u& K- A6 f& N: j. s0 n
3)、另用一只碗盛入绍酒5克、精盐2克、味精2克、白糖3克及葱段，把原汁汤滗入碗内调匀。桂鱼装入腰盘，将调好味汁汤浇在鱼身上即可。 |
發表於 2009-10-22 03:27 AM
| 