制作原料：tvb now,tvbnow,bttvb" o7 f# E6 t% C
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肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。
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制作过程：
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; U% C& G: P+ }7 w, etvb now,tvbnow,bttvb1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；6 e; s8 x) T9 \; H$ |
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2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；. {& n" H: c7 P7 B
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3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；3 M1 f8 ^* b3 k
3 N2 l/ Q7 k- D& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e3 \3 C8 A9 T% \; z, n" @. b
) [6 ^- J5 f, x9 ?! u$ p7 F" c) }+ H5.39.217.775、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。公仔箱論壇, q( b. n6 k6 g3 h# Z7 {
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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