材料： b2 ^3 N: {7 D
1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊
3 w+ h/ V! D7 H5 b公仔箱論壇3.生薑絲 少許 5.39.217.77$ x: t; c- }' s8 v9 k5 x
9 Y% q7 t! K' ?2 g作法：
3 m- a) A( g6 D) o9 Y& y3 i1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。
0 O' F5 {/ ^ q% ]2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。tvb now,tvbnow,bttvb% _+ z$ O9 O9 q/ C
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。公仔箱論壇* w( B! B: H- e9 z0 e( p0 J
: a& m; B7 d# O0 utvb now,tvbnow,bttvb備註：
$ ?9 g& R, P+ _+ V9 u* U" ~3 a9 P芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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