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材料
* [$ J- h9 ` v7 u7 K* c5.39.217.77牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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醃料
6 u/ P/ k0 h: i5.39.217.77薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許2 @1 I0 c. U @
* s' \/ q+ n5 w- i! @- T3 T公仔箱論壇汁料
% g6 j1 ^/ X2 D! v) A" u3 M* w公仔箱論壇生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 f) H6 I) Q$ ~
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1 V$ U' z* h N' i2 \9 ?% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 E% E6 y% O4 a& m9 p& w, E1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。- L. _& n3 p3 ~7 {$ U" ~
1 v( n1 g) C" @& a公仔箱論壇2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。9 q1 E6 I6 F# K& C1 _' P _6 E
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 5.39.217.77 X: V' @1 O2 {+ ]0 U# `8 |( B7 S- f, Y
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8 w! a( q, \0 s牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 9 e3 [% g$ l9 e9 B8 {
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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