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8 c p8 P$ b" ^' y公仔箱論壇材料& S2 p( p9 U& f
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量6 m& |9 T* w: d2 U0 W, q: Z
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呍呢拿汁材料公仔箱論壇# z: L6 C9 {9 s. Z. w. L E
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
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* ~7 K( @ e G5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) W! s) ]1 e% c# \
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。& x* \3 `% i( O6 ]+ J6 m, _; X
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2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。9 ]0 K R9 {3 X( g/ Y- z
8 b; T j$ o9 l) g3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! u( q5 a6 c& _5 }- m; J9 V. o0 L
; O2 B1 p: O7 r. L: k5.39.217.774.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。. J- J1 R5 ` n" |" r$ n
$ Y/ s' P- R/ ?0 L. A+ m& B5.39.217.775.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。. t7 \ l' s4 j3 T
9 R# f$ W; K+ F& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。公仔箱論壇# W. J7 }! j0 f* q* V: I
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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