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6 l. a+ t( \. c. w4 Z2 h2 B9 i材料
& h) q* E: o; d4 K# T6 s, t% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
) _+ \ g# P* w9 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* V- K9 o; O, A% ?5 {# k
呍呢拿汁材料: E) ^) z9 B' R3 I" N
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條公仔箱論壇) K: N! I9 N) o( p: W) Y$ D
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做法
4 G- J5 x* v9 g) f公仔箱論壇1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。5.39.217.77, H2 c# Y* @- F2 {: z5 I
' X8 M( _* j b/ ?0 V公仔箱論壇2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, h: r" R$ D$ f3 ]# m
+ v: B$ V+ u \6 L2 O" T2 k) R3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
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4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
$ F! {3 T3 G5 F4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 h4 H$ u- i1 O6 |$ N7 h8 j( i
5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
$ v5 m0 ?4 K# B+ t1 @0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( C* Y5 e4 `; F: \$ I
6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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