材料
4 A. k; C4 o6 Z0 h: }! J; ^; u, B公仔箱論壇斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅5.39.217.77: M8 Y9 `/ L/ @ M7 K5 X# }8 ~
! l0 O9 S+ A7 b- X$ r啫喱材料5.39.217.77# y1 A6 m: y, V8 f& o. H
菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片5.39.217.778 O, h- i7 O' J( h2 x
; r; z5 i8 I# j4 u9 D1 b) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 l2 H {& }. {" {7 |! H
1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。
. t" s2 b7 Q# @" W, n* m' J5.39.217.77
/ d: {& K2 o. d5 z( S2.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。
2 J+ m' Y9 M1 v公仔箱論壇
8 w( W9 d; Z l+ Y) g6 ~3 R* x4 ^0 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。
% _2 Q0 ]4 N3 D1 { J. u
Z/ Y4 \5 w! l# s |& b wtvb now,tvbnow,bttvb4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。5.39.217.77+ l5 r& G5 E+ |( n% g
5.39.217.77* ^ \% l* N$ z0 x; I7 t
5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。$ O0 b6 Z! n$ \: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; \8 ]1 a/ O8 R3 p, K
6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb. C. T& @% D* j K$ i1 H ^
|
發表於 2009-10-19 06:51 AM
| 
發表於 2009-10-19 07:23 AM
|