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[中式食譜] 香菇烧菜心

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1 n* Z9 Y8 e0 e3 S4 C% K: P) W* O主料:水发香菇8~9只、白菜心1棵 公仔箱論壇9 @8 b6 j4 S8 m' I9 Y8 I* |+ d

: o; W" l4 z0 Q1 L; q- [. b( H8 G5.39.217.77    辅料:葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克, 花生油250克(耗50克)
4 f: I2 t5 Q/ X9 U  P( U& N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( B/ p) ?/ @9 q2 S5 Y8 {
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    1)将香菇洗净, 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条; ; ~) E" k/ s. ]8 ^; K) ^( i

3 M$ ^+ t& D5 k6 o$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2)花生油入锅烧至五成热, 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内;
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    3)锅内倒花生油25克,投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜, 用微火烤至汤浓菜入味时, 淋水淀粉勾芡即成。
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