即是焗薯蓉啦 ! 9 |$ Q& ~& ~' f8 ]2 f4 q
為更易與好友分享
. R& |6 J, y7 c- r/ h& G+ Y5.39.217.77所以我覺得做會球形比較方便點!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) l+ F5 f; j5 m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {0 ~8 k0 Q+ \
tvb now,tvbnow,bttvb; B6 L& Z/ O' t/ E
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...# d5 H& H5 _* Y' ?6 @- U
=================================公仔箱論壇# g- ~1 Y& u& y; w" {* ]
材料tvb now,tvbnow,bttvb e: G, d2 {" _* M; }
=================================8 B8 k* z& i; H# O: D; W
2 f% f# N2 O0 a) ~' `& {( h/ z' stvb now,tvbnow,bttvb
% H& k, ^5 |6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! Q8 }4 [6 Z) a" L% ^( C
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb2 }) D8 Y9 _5 ]% V( |
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)+ q0 p# d. D' g: H# r
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
3 g7 H8 B J a F5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝公仔箱論壇9 y9 Q. U- z' _. f$ V k) [
6/ 無鹽牛油
! Q3 G1 v: E9 @2 }6 utvb now,tvbnow,bttvb7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )5 o* s2 `5 |) d5 h' l u
+ N1 M; S* @5 Utvb now,tvbnow,bttvb=================================
# H; P+ M7 D! stvb now,tvbnow,bttvb 準備
; j/ Q$ f Q0 R, t* A6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================
2 z/ }' t( V" g4 R* Q/ ?1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
: N: S5 q* X$ ^/ Z9 W0 K4 d3 f2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
8 z, _0 U5 J; z& I1 f; J* P- i5.39.217.773/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 t0 |( p1 P O
1 z2 c) o6 D6 X- O4 c5 Ftvb now,tvbnow,bttvb=================================
% r! I6 v' m! i/ X/ ?: a$ N) o) g a 作法
- o* @0 i p5 r0 X- d: G=================================) E+ ]4 U! c t% e+ Y8 \4 m5 E( n
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
6 J9 h3 s% }5 `: E& n$ U S2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
) k1 j; B1 t B0 E, B' r5.39.217.773/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性tvb now,tvbnow,bttvb" l4 g; u3 u6 {: b" L
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻- K0 Z. K- J0 P, U0 D9 B) t8 Q0 e$ K
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
* [) b6 o2 |/ E# ]) L' Gtvb now,tvbnow,bttvb6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!5.39.217.77% b" \$ r9 r2 b0 C( C2 t
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲5.39.217.776 }3 ^- N2 U4 I K
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可公仔箱論壇( Q5 q: m- G. i* K; u0 v
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- g7 V5 @8 I5 H d
4 b+ a# T Z* j: k& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成 !6 l: X# [( n. ^$ U! ~; Q0 O
5.39.217.773 f7 n' a/ Y, c. n$ o4 T
 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 