即是焗薯蓉啦 ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d) D* n: T) |' d: ]& O
為更易與好友分享
* `% E- G$ V6 K公仔箱論壇所以我覺得做會球形比較方便點!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" F6 z R" E" \. W% @2 z: G
 tvb now,tvbnow,bttvb& U0 A- V8 Z+ l! \' S/ D
% H! ~, F. B( E7 u% O, y# V2 U
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...tvb now,tvbnow,bttvb/ j, |3 w3 R) b8 h E$ `
=================================6 K8 P* I, `9 `6 u, f- l1 `, u
材料
$ [* C9 c5 A; z" N( ] btvb now,tvbnow,bttvb=================================
! m# k2 N, q/ _: h' a$ _ 公仔箱論壇' X+ H. B4 g1 l1 ~9 n$ v
0 u6 @- D: Q6 ^7 F6 z+ H5 a5.39.217.771/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
* h4 Y1 Y/ @8 Y, U+ X' [. g kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)公仔箱論壇8 i- k* i+ ^3 A( V1 s+ l
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)公仔箱論壇+ K! B8 h& L9 M" T. r
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
- D) P8 W+ K) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
; ~# I* B. v5 f( Gtvb now,tvbnow,bttvb6/ 無鹽牛油公仔箱論壇: i0 s8 H: ?# t( o, A
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @4 Z* k3 z0 s3 l7 o
tvb now,tvbnow,bttvb1 \, b% n5 f3 Q$ T
=================================
# q: ^# }$ A s) n! D5.39.217.77 準備
6 w) r0 Q2 ?% Z. Y9 _=================================
9 M0 \7 k1 i3 B; E" gtvb now,tvbnow,bttvb1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
3 e% z; d# W8 R" N* l# M' ^7 s2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
5 r5 F2 L0 Z1 n3 [! [ L; U6 etvb now,tvbnow,bttvb3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
9 C9 I$ s, W2 N+ M2 w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
: P& D# W v) k7 h+ ^7 R& N=================================
6 A- }( H, y6 a$ T& Q; @ 作法
. ~( m* n5 y+ E3 x=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _. Q5 m4 T$ ^
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用/ P$ O% h) S4 B" u- V( n
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火公仔箱論壇: A- o6 h6 |; }3 u& \7 S- X5 R
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性$ g5 ?; @& a3 Q/ ~
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻+ s6 G* I6 X* S0 \
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
% n/ k- s+ t; Z4 p) U* T% `( rtvb now,tvbnow,bttvb6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!tvb now,tvbnow,bttvb# P7 m E3 V% F- W W9 ]
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲公仔箱論壇& K1 |* v/ f* R. H* l9 o
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
5 f L2 n. a: i* i0 ]9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
6 p: F4 y* a+ V7 F; H" ^; P5 A4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G& d5 c4 u5 A; N; E9 o
完成 !tvb now,tvbnow,bttvb$ e, I1 N- S6 k6 S O) u
公仔箱論壇/ U- L7 n! J' Y# Q. ]. R7 C5 R7 s
 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 