即是焗薯蓉啦 !
4 a: ]+ G9 K7 }為更易與好友分享 5.39.217.776 _7 z3 H( I9 `. ^- {: V1 `
所以我覺得做會球形比較方便點!
9 \% A& `6 I; O8 r" Y# Z6 }& @8 E 5.39.217.77 Y5 N" W8 j+ |% d* l
6 |4 r: L1 L' Z( rtvb now,tvbnow,bttvb作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...5.39.217.770 b# A% }+ V9 V5 g" Y) C. W
=================================公仔箱論壇$ i) |4 @: g: i$ x! Q& f
材料
- x/ v7 _# L, h: B9 b. b0 u0 e Q5.39.217.77=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p7 k6 t9 C1 E% z; I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- E' Y, Q, I6 }9 v
公仔箱論壇/ M+ r1 h- b$ _& Q* ^- X
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)& F- x. N5 e5 j+ k9 [
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
1 T. W2 M5 c ^0 |公仔箱論壇3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)9 ]6 S j! h, H+ r
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
1 q% h7 j2 H* z5 i' Y' R" i5.39.217.775/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝& d1 _5 y8 W. {/ s7 k
6/ 無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb6 D% {! B# X: d0 v* m8 J- Q( |
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
) Q& A5 r. [) f$ h( ]9 i3 c! s# ~+ [$ `% L9 \5 m5 z
=================================
8 f$ ` K9 e; x" c- t4 }' F7 [: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 準備
. o. \) \% N! ~4 H: u) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u% d! t0 u' D, }7 @
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
2 v, J+ R* |: f1 @; dtvb now,tvbnow,bttvb2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟5.39.217.774 s& |& L+ }* X5 ^1 {$ @
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )公仔箱論壇 O2 a/ `7 ?: ^: Y3 W. ^
5.39.217.777 Y) C$ F% V/ ?1 r7 d
=================================/ W+ R# I" B5 p% M1 i
作法公仔箱論壇0 k: \2 i% W1 M0 `6 J2 @# Y
=================================公仔箱論壇4 I% w+ K P; a1 K' l
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' J$ ]; T$ d1 \2 M X9 n1 P
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 I5 [( E0 F4 M5 L
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
+ T# R1 d" @' [& ] X4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
4 z3 G0 A: n, Z+ p" d9 Y$ @5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油公仔箱論壇1 ?6 }& U* n. _
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!# C6 u) ~3 B# O& {9 p0 j
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲5.39.217.77$ C% n+ [0 _1 @2 h" i/ l
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
5 D# F1 _' e5 D& ]9 b' r2 A9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
1 m& X$ E4 G1 `- J* w5.39.217.77
7 ]# r8 E. d' }9 l- S# S完成 !tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 O: |* C; h' W3 q, K
1 S) T) y+ j- J& V% X |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 