茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
/ X7 a1 U* h& l: F1 O$ K" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
) J# W9 ]8 H; z& a0 O+ F9 q* t5.39.217.77茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。8 K/ H2 |; H, n' [, b
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
' ^& n6 I% S) C& Z$ w; z/ G* P9 z5 @) l3 Q公仔箱論壇1. 茶樹菇潤膚止癢湯tvb now,tvbnow,bttvb) W; m% C" _- I4 Q
, s" F% A$ R; O* stvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77/ c: V% G) Q- i( K
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
0 Q1 q7 _8 v5 O e, O" @做法：公仔箱論壇9 y/ ^- s$ p9 ~/ F, ~ l; X0 M
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
$ c7 A. i0 }1 } z+ T4 R5.39.217.772）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。& O. c' s6 |- D, Z: W
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇* [; j* @! F- i/ x8 l/ C# O
以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇4 e( a. f) i( a3 V1 @
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。tvb now,tvbnow,bttvb9 T6 B1 d. `+ h3 O. |5 t
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: j6 k4 f/ ]% z* Q, _3 B0 r2. 茶樹菇鮮雞湯tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 t8 V) r* ?. D/ i5 L
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材料：公仔箱論壇0 k* N, ^: `* @3 U3 K4 R3 @
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。1 v7 n1 a3 C2 U f. `
做法：
) f8 s: H+ r8 h/ w4 z/ q! v5 |0 C0 H/ j: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。9 z0 Z* d6 n% c( \
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
. Z2 I9 a% g" U, \; A) ~5.39.217.773）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時tvb now,tvbnow,bttvb3 n! o& N" ^- [8 k
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，0 q# ~1 G$ m% k, L8 T
後加食鹽適量，便可飲用。
8 |: d1 G: U7 E7 S3 ]5.39.217.77以上份量可供三至四人飲用。
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& h$ d' J8 x2 n7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
n; x( k/ e6 f$ [& b茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
/ i! t( A/ k. Q1 r: @2 G, o7 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb* V# w, h! _3 u! c) B
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。5.39.217.77# j$ \8 F" {. {; ]
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。5.39.217.777 p7 c! a' J% J6 C
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。' ?+ L9 ~# z' G Y5 `' }0 R
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，5.39.217.77/ Y3 X8 P! D+ O* g- q" ~
後加食鹽適量，便可飲用。$ K3 s" \1 A3 o2 D! e
以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇 P/ q1 K7 K- ~
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
# | r# {& e! j+ e7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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