中秋一過就係食大閘蟹的時候，所謂「九月圓十月尖」，九月就要食較早發育的雌蟹。麗豪酒店的龍門客棧推出一系列蟹季限定的大閘蟹菜譜，由來自上海經驗老到的周萬永師傅，親自挑選隻隻肥美膏多，足六、七両重的大閘蟹，凡點四両或以上陽澄湖大閘蟹兩隻，即可選擇清蒸、醬炒、炒飯或炒年糕等方法炮製，不另收費。# F/ W0 |3 N" P( ]! f1 a7 C, W' i5 S2 q
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龍門客棧 (沙田大涌橋路麗豪酒店地下) % M7 N/ j/ L! h7 D8 B
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發表於 2009-10-17 06:04 AM
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發表於 2009-10-20 05:33 PM
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