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& t, X4 t$ p) E7 P4 y+ ~) }4 K; Q公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! I. \6 @1 M6 O* L
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻) u* u- h3 c) u3 B# S5 ]0 |9 C- `( b' H4 P1 {
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調味料
: E7 A2 D8 K- d3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適/四川豆椒/紹酒各適量5.39.217.77' e) n: p2 O( }/ j/ ]- h
+ w% H# q4 D8 w: M) ?5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& z: ?7 j# Z1 V$ U# D, M
/ B+ t- a/ E1 n5 ~公仔箱論壇做法公仔箱論壇, f7 a% _- R7 x1 w- ?
1.薯粉預早一晚浸水備用。
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$ a# V8 u: F) ]7 {5 `* P5 {2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。9 q% f K1 a! e3 [8 q/ z
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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0 z# a0 ~+ s) G" E" u" q" H) Q2 o4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。5.39.217.777 t G$ d; u7 g3 H
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5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 `; E$ u, Z+ Y
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6.將辣油全部倒上面即成。, A1 s, G1 `# X3 V7 V4 O
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' ]: O3 r- B9 r, t5.39.217.77用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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