日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。
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8 n& e4 C+ @5 g: B; d7 v' Ctvb now,tvbnow,bttvb安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛
( Q, c# a7 w8 W" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。
3 s4 X5 i& H+ y$ C2 A- c: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H) J' [9 r; w# I8 h* r
澳洲和牛百花肉tvb now,tvbnow,bttvb# [8 J% f% g8 Q7 a7 L4 k
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在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。5.39.217.775 j: v, F3 V/ e0 `7 b X" S
! b2 E7 U, K# L$ x, m* `! H/ j5.39.217.77安格斯西冷牛扒5.39.217.77, n0 n+ b9 R6 t0 I E
- `! E: b" R( u' j; ~8 x/ D4 Q近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。公仔箱論壇, X: @5 ]$ }1 `, s1 j) K
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澳洲和牛胸腹肉5.39.217.77, W: i( N) X+ L* J8 |
# l0 Z' {- }; G; u公仔箱論壇油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。5.39.217.778 @) e. o# C# J* K M- t
6 M' w$ F( W' u7 b+ ptvb now,tvbnow,bttvb意式香草牛油扇貝
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3 E, H/ O; x" s) l3 Y( P% [) ktvb now,tvbnow,bttvb扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。
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7 ~/ k7 ` V; `! P花竹蝦
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/ ~$ n1 W9 y( C+ f2 L) ^公仔箱論壇足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。
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燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)公仔箱論壇& e0 `4 K! n/ C
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8oz安格斯西冷牛扒tvb now,tvbnow,bttvb% p- B: M* q& y( F% u1 _) u- h7 k, h
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黃昏時段送 16cm虎蝦
3 s% J3 {# C. t( [ o走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。
" A) H5 l6 E! }6 v+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: F( b K' Q: M# g* h$ B% ]- ]9 S
虎蝦
l. w7 e' p+ @5 ^5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {* Z: Z9 {3 n$ c- R+ `
16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。
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肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 C: T Z0 _4 H
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日本 A3和牛牛胸腹
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, Z: p$ z# }$ r( Y7 C4 ~; @tvb now,tvbnow,bttvb日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。
; |8 V9 k7 |: t0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ H5 b! B9 `3 A
刺身、卷物拼盤一份公仔箱論壇 \! G, {0 ~) J. f1 i
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有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。
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和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)5.39.217.772 c, `9 g) J9 f# J1 A
星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120 - F' i8 e6 ]. C' Z) K# \/ J) B
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發表於 2009-10-16 05:56 AM
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發表於 2009-10-17 04:42 AM
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我也讨厌高丽烤肉