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W( d, R7 K; J0 @' q; L+ B* atvb now,tvbnow,bttvb紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的
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8 S( n% Q2 v3 @) f1 ]1 w8 D公仔箱論壇主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. b7 g. M! E2 ^; @' H
+ d8 ^7 g3 I+ j, n, X公仔箱論壇茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘公仔箱論壇: P j. h& D$ @8 `% n7 F
+ r6 U! }4 r+ _2 G) X" o$ A) e5.39.217.77配料：
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b& x; |5 k' s' D! E公仔箱論壇料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。
: N# n0 o. I) q+ h# a) \0 B/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. o5 p" V$ f& k: z. U( d# f. g
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) ~9 \0 s# g3 f+ L# o5 ytvb now,tvbnow,bttvb1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。
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1 d6 r& a2 o0 b: g公仔箱論壇2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。
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3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb! `$ O6 x* K% W/ O1 j
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4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。
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3 r$ K$ n4 O) k3 W4 q. R5、撒入香菜。
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鏟勻後起鍋裝盤即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b, @* ]- h/ [, J, ^8 W) p
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發表於 2009-10-16 03:17 AM
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