原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。, y, B" f6 U! _& X
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b( l% @& z2 V2 O
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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7 R1 R, B* s) u( w公仔箱論壇2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；' }6 m! b% S4 n- E* G- W# q
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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_* C! c. p z' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、香油，放几根韭菜，出锅。
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：5 c2 W3 a3 o! U" I6 S7 e6 W
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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