1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；
, Y, ~; r7 w6 Y, R" \. N0 Ftvb now,tvbnow,bttvb 2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
W( ]& @& E: c" M5 [2 Q0 @tvb now,tvbnow,bttvb 3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ n7 x( H3 G
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止； tvb now,tvbnow,bttvb! X' g$ q. A/ Z9 ?. V' N$ }
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。! G w2 f, o0 u0 X" y( e4 J: Z
9 E, B! W; D& x; e, B% n8 H- {; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B- @" C4 Y/ A 此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。9 _; Q, {) z6 x/ N8 v$ T+ w5 G
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/ Q/ n6 h2 f$ X' k- n 因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
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