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7 U; o8 W: o0 e! v材料
$ A" f( |! p+ E" \8 r; I肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
/ h, ^9 v9 \9 G. h7 J5.39.217.77
9 I3 E* A+ Y6 B0 n" P* \- K& U調味料
+ c! G2 x3 ?: W0 l1 I( Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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6 U8 v: y# N- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q4 o h6 J' t+ D/ r4 i* L4 x做法公仔箱論壇$ s/ o T8 j/ J
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。公仔箱論壇, Q) ]" {3 m, @4 J8 X; Q
* e9 h0 @0 C1 ztvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇- f) F' Q+ S/ [
J$ a2 a/ F3 r+ {$ G% u$ N3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。, y v' P4 h2 U
# }; o1 U! L. ~) A6 i蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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