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材料$ Y: k6 s3 _- L7 C- E
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb ?8 t" _& {- F+ r( D J
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙# R3 {3 h+ o" g3 E% ~- {; F
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* U0 H1 O" W& b( d8 u& S4 _3 v
做法
' Q- @, d/ y1 c. p/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
" [/ ^7 F( p" l# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c' i7 p p, o7 J, Btvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇! Q- ?1 r) p" C# L" Q3 i
! T/ G. A, R, Y0 P W8 n8 a% z公仔箱論壇3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。公仔箱論壇; w r6 _1 U" b% h
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。5.39.217.77! x! m" |4 j) Q8 k: z- F6 F
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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