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四人份量
8 l" V* H6 ?" y7 {5.39.217.77薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
, z( d& C) E" |tvb now,tvbnow,bttvb薯仔時候可以處理其他材料
. R; B8 Z+ N m. Q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！公仔箱論壇/ x" B% |' D2 M: e& H* P( b
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb; I. {* k" p- J2 j& R# ^
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散公仔箱論壇, P2 c3 {; T# k* @6 j! N
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3 p" d1 Y$ k9 K8 n0 G# ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
& g2 O, f) m$ y* b' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% b. ^1 B, e D9 ^* _2 ^
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒公仔箱論壇$ v) n$ S' U/ E+ P3 ~ k- _; W. F
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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; t9 H! Q4 ]4 F K8 ?此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 P" Q1 @% S8 b# t9 r8 J
; q! F4 @6 f8 i3 }$ _; P" ]' Wtvb now,tvbnow,bttvb拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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- N# _4 R4 T, T6 N# Z- {6 Qtvb now,tvbnow,bttvb開始做餅前，灑些粟粉系碟子上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D. v# k8 r% i7 F
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另外預備一些沾手用的粟粉tvb now,tvbnow,bttvb5 e: S5 C+ ]+ q! r& d
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 o$ m P4 |3 f( f. x
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5 V; V( \7 G9 r9 k7 ?) o6 y# E公仔箱論壇我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！ v0 Z) @! [" K7 j/ _ z& {
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！公仔箱論壇7 }( l ~& x- [( h; f' t+ f
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第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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