" L$ {% Z! V0 `9 X8 d四人份量
2 ]3 n( P* L K% S. Y8 K公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身5 n$ y; L6 N) g8 B
薯仔時候可以處理其他材料% Q* N7 [2 _3 L' t. g
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
% g7 }- h- H) A4 B; q& z5.39.217.77 公仔箱論壇( W" q" g6 E! v0 N# {
免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！公仔箱論壇; {, d2 j1 {! p
, n6 O- G) C1 P; Y5 X% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y8 z, E, h. N. g( t' w薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！* f, i0 W0 Y7 Z
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！- W; G5 R. k$ B: n$ [
8 P- S# ^6 x1 I公仔箱論壇趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散( o: W0 t8 i& h5 {% r3 W5 j
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+ `, u$ x3 ]& {2 p5.39.217.77用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！5.39.217.773 J. y5 V" T5 X1 A3 F
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3 p, N! {5 e: R8 _9 A* u公仔箱論壇全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟tvb now,tvbnow,bttvb) U3 P; P" ~( F+ s
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三樣材料預備好晒! B' I( a; U# o8 K- M" r) j; ? l
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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5 ?: P5 J# O6 f' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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" ~7 q! |) P( A& p開始做餅前，灑些粟粉系碟子上" ^- M0 N# F0 Z+ G& Y
2 G+ T3 k9 h/ ]1 M l$ b* Q1 r5.39.217.77另外預備一些沾手用的粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ U1 t% o' f' \3 k" n
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！3 P9 A" X6 G. r9 |& p o
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！9 e$ c7 k* g5 A( {. N
2 h# {' @6 H' O1 x' X有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！tvb now,tvbnow,bttvb0 H9 F4 O6 K% L& P
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. N" F4 t- Q* s, O" J
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第二輪
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1 n; J9 Y5 L# z$ Z/ c完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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