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四人份量
9 I4 I9 Y3 l: f' X5 L薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 c: A2 i- p" [
薯仔時候可以處理其他材料5.39.217.770 K/ W7 F2 p6 B* B+ Z& h
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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/ \$ Y+ j- G2 Q M ~$ U$ f* H5.39.217.77薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 E1 E N3 u Q
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
& S4 p; s/ n7 d ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c# a! O" F7 d, h+ K; ]8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J H p2 ^" P Y1 m7 V t" X用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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6 R5 u2 |0 r5 V2 E5.39.217.77三樣材料預備好晒$ S- R. r4 Y8 A+ r& }6 Z
3 V* j' W. n0 p8 H6 t+ j- g9 n9 l公仔箱論壇此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！公仔箱論壇* b4 |) w" F/ k5 U+ e+ y0 I
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！7 o J3 ?0 l, k, M4 Y1 | J( U9 ?
1 Q9 L0 F/ b) C* M/ f5 S( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！5.39.217.77 b* D' t# L# t2 r/ n( r! B
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上5.39.217.77, K8 j& V% D" d- A$ b9 N
' k5 Y/ f7 }0 p" ^; u3 X/ a另外預備一些沾手用的粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _# d& e7 T, t0 y) S! c
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！: y- A" p+ {! Z. r" [3 L J
3 Q+ X' Z! |; Q, j5 T有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `7 j5 S' a: s6 ~
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！tvb now,tvbnow,bttvb4 H; G6 |" V7 p/ }% y
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第二輪
# K* k/ k2 K' A" w& A' [1 X9 A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 p% n E5 W% C! P
' |" W) |, m4 }. ` m4 Mtvb now,tvbnow,bttvb完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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