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: v- u+ g ]8 |* J- s7 Y$ p公仔箱論壇 大碗金银
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/ B$ Z8 i$ l: a( S1 @$ j! E' j 原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许1 _5 A; z" n+ H
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调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量5.39.217.77/ } T4 { I' }5 p. G- C- j8 o9 ~
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做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。
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: F" w/ |3 V/ J, K5.39.217.77 2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅 |
發表於 2009-10-14 04:26 AM
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