1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
/ @$ `/ i, V/ k7 |1 H( k& R5.39.217.77
7 B) N2 ]- A* v! ^5.39.217.77 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
- C# `3 w% E5 a& I公仔箱論壇5.39.217.77& f& b2 C e. M6 @9 w, P3 p& v
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o0 { B: O- z3 Q/ }
a; J8 n1 r) m+ _, H$ G& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
; C, d% q, i9 M( G/ O6 ?7 @- _& Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: G! Y+ o& |% F N n1 A
5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 4 @0 x0 i; D4 U2 J* I
/ C, E [; }" J5 B$ E公仔箱論壇 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O! [ G. g6 q4 L- W' q* e7 a2 P0 R
9 N* B* [% Q1 a$ \) d/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 公仔箱論壇: t+ i$ E7 q1 x: j# n% L& B
公仔箱論壇, a: _) _/ I. J; T, q
8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 tvb now,tvbnow,bttvb O* p- ~0 `% e4 G* N5 j: M g2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% \! W5 a+ i7 G v. n
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
0 `0 d) b( Q! d! k公仔箱論壇
; ^, s3 C5 T a1 G1 B m公仔箱論壇 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 公仔箱論壇1 r9 s* B( }. I# b/ M
4 }- c% x- ]0 B 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 tvb now,tvbnow,bttvb* p& E7 ^* S8 M+ g u4 v) C) _
% @7 P' W0 U0 |0 b+ V& D: I, T
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 tvb now,tvbnow,bttvb' }+ @8 K1 \, V" w+ [% y
+ b* l5 P& Q+ e: r$ H5 _tvb now,tvbnow,bttvb 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 2 o1 z# R. M- `! b6 U% J* T% O
7 Y, J0 ^9 w! E/ {' E6 h0 O
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
