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材料
/ B. z* o; ?- b' Q公仔箱論壇南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙2 k! K3 i1 ]0 r/ T
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做法
6 l$ r$ g( P5 i! f公仔箱論壇1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。公仔箱論壇; V1 g, L- @! U% v5 X, h
$ @7 q) G5 O% x7 T% ]8 J" ~2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。3 N8 j% d, Y5 `" `: l4 H" e
6 @' u% e4 [- b! Q6 z. W' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。
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想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 ; |& n1 u, {- S- K
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發表於 2009-10-13 06:40 AM
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發表於 2009-10-13 07:36 AM
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