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" Q' C9 S, n. f2 r' j5 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.773 m8 l- m: {% I8 Y
牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙5.39.217.77! e8 E5 S5 p" q% q: i1 Z# ~9 ~: q& `
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* R/ y: r' P+ E8 Z9 d9 f
魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙" {6 K% G& m( d0 j6 _* h
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' u' Q0 f+ V3 n/ B( n公仔箱論壇做法8 i) j! P" U# S" m# l: ]
1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇: m/ Y5 {9 c6 I& S# e+ y
+ b$ C% d$ u8 b6 F5 @ a* R; w2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。
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3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。公仔箱論壇 O: ^" s& `6 m
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發表於 2009-10-13 06:39 AM
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