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* ~8 H) Z! o! T+ U, k( Z% R% D+ v5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb* ?6 |. @. L B* j4 |
蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 L8 ~7 u. i/ P
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+ u0 @4 d( M. Q9 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
* K; R4 `; Y6 i$ b* _) h" E7 ^1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。6 `. S- l' b) k% R, @
1 ^( D( `1 Y7 K& q5 g/ ?5.39.217.772.香茅拍扁後切段。
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% D2 p6 P( D$ f0 y* F, O: M公仔箱論壇3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。
/ S4 g, m; z% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; H# \/ q+ A2 `2 N8 `" o- G
4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。6 I, a5 A9 _; e) u( c7 }
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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