秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。
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曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。1 `; I6 [* a' {% L% K- s
2 w; a; l1 h* O. q0 _5 ctvb now,tvbnow,bttvb西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯tvb now,tvbnow,bttvb, d1 x" F4 _/ X) ~# q: ^8 B9 V
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英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。
5 c, r, m$ Q$ j! x% {2 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ F3 e, @6 i: L) i
IFC旗艦店型格時尚0 W4 @4 n& b; K
- w! [( ^% Q6 C e' W■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。
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# n0 m9 Z" f# P& T) x ]4 r5.39.217.77在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。
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4 ~" D1 n( k5 F L) O& D" A% k公仔箱論壇匈牙利牛肉湯$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ z+ A7 e. _. z
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番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。 * H# p! b5 P2 j( f8 t, j8 S
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鮮番茄忌廉湯$30 tvb now,tvbnow,bttvb! k. H$ p: f5 |7 [- \
# ?3 ~& e1 F$ U L2 n+ l. J: S5.39.217.77用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。 ; x$ `- s2 F* J7 o z4 O
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青豆火腿薄荷湯$30 ! k/ r0 N: Q+ g4 z
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新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。
3 ^) Z" W# G! a+ h. S* P3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V" J* {/ \9 k5 }; H& F% y忌廉煙洋葱湯$30 # S# ~/ W" h0 E ~' ~9 [# _% S
8 V. }0 u% P% V4 l. m8 V# M1 z6 i' ^將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
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& C) x$ Y5 o! A" K( D# Z5.39.217.77Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)
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中湯滋潤秋季開包靚湯公仔箱論壇 \, r8 V4 I' n
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# `- U6 M h& E5.39.217.77由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。) y% x) }: I+ E
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金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）
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2 u, K# @. d$ P9 z0 m6 I+ ]0 S, Q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。
, k$ M9 ]; l; q% s, r: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# y5 x- q$ ?! P3 t, F6 X- w1 F8 C
花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40
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8 W. C7 N1 K R帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。
# U! W& E" a. b& X9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @2 i, d5 j$ ` D5 K- A) U# d川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40 tvb now,tvbnow,bttvb" a" V8 K/ z, o* a2 Q/ O1 ]( j
/ g$ ~, I; m4 }. d; c8 e公仔箱論壇材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 tvb now,tvbnow,bttvb0 }' B! b7 I) |) ^2 J5 x6 |- k' [
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5 l& y3 I. S2 q0 {1 J% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `8 |, ~) W9 Q* N" o5 E( w8 ztvb now,tvbnow,bttvb「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」
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2 y1 k! y, H, M/ `- v- X4 T' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！
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鴻福堂(香港港鐵站 58號舖)
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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