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& X1 J- B9 ~" O) R& a; z【材 料】 5.39.217.775 u C8 _5 x+ P: \6 ]$ o, o
X/ ^" R6 C; ^- Y7 ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 R! \# H: p
皮蛋 5顆
+ ]8 T) P( F: [- U$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸薑 50公克 5 J! a% D. u; G; k' V
香菜 40公克
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【調 味 料】
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o8 _% ]& U& i/ w2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
) G1 L) S' P! E. x0 l$ ?# v 味精 1/4茶匙 公仔箱論壇; C+ k# j7 b5 v: m" q6 c) H
細砂糖 1/4茶匙
D' m3 e7 P N' C$ z) B6 n7 E公仔箱論壇 料酒 1茶匙5.39.217.77! d p- g: `" I2 A; q& `0 Z
雞蛋液 1大匙 5.39.217.77# E U) T( V3 C* q9 [
太白粉 1大匙
+ f A9 A# D: ^+ F5.39.217.77B.地瓜粉 適量
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6 ?, p3 x7 j. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇/ R2 ^# t' B' w L( K8 V& `
% k7 ~* h- {- y1 z9 c1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。6 ~- j, d, U+ M. I6 H( M
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2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。5.39.217.77- l, R6 j! J; Z& L- n( w
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4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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