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[中式食譜] 皮蛋雞肉捲

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$ S  s! s; c5 A$ l  j/ j$ V$ C5.39.217.77【材  料】
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雞胸肉 1塊
( d) S3 g9 q  ]: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋  5顆 5.39.217.77% {5 B1 Z6 R+ E! C' i& _/ Z
酸薑  50公克 公仔箱論壇1 v0 O4 o, ]2 R
香菜  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" f; l" ^! [4 l  V% S

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  A3 v3 P3 S  v3 u/ X9 ?4 ]  d3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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9 \( X' s" u* P$ q/ g% {. t/ h" {5.39.217.77A.鹽   1/4茶匙
# f7 F9 h+ `/ W: t- @' P公仔箱論壇 味精  1/4茶匙 公仔箱論壇! f8 h; _7 |" n7 g0 U. I
 細砂糖 1/4茶匙
8 C* m* t5 Y4 X! j+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒  1茶匙
8 R5 u$ n! M; t 雞蛋液 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* y! Z8 Z$ l- u2 P8 ]- {
 太白粉 1大匙
. A$ {, b: N" b" P9 f* h2 f2 G* ttvb now,tvbnow,bttvbB.地瓜粉 適量 # q+ b! c1 @/ C) |# _; ~8 O

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4 x, [; _0 x" t  g2 \2 t2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉片成薄片,加入拌勻的調味料A中醃漬約?分鐘。酸薑切片;香菜洗淨切小段,備用。公仔箱論壇' i- @$ Y5 U2 X  x5 W7 y

- M3 k' q: ^3 ]/ M2. 煮一鍋滾沸的水,放入皮蛋煮約5分鐘後撈出,用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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; [  L! }! S+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開,舖上作法2的皮蛋碎,再放上作法1的酸薑片和香菜段,捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲,備用。
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3 |) V5 a3 C3 l5 H7 ~. P, L: b4. 熱油鍋至油溫約120℃,放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘,撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。
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