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材料
: R; X& s' E1 Y7 o南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法
2 Y0 e4 Z9 K" a0 I0 x) o5.39.217.771.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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- u5 R$ i. V# ~% }% \- V, q公仔箱論壇2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。5.39.217.77# J* Q2 Q s4 j, X( T7 n
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。公仔箱論壇2 H1 }0 G* F0 p
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。公仔箱論壇: S" t% {9 t8 L' m
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 B {7 J' n" _! k! B
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貼士5.39.217.77: ?4 V* `+ v! {: ]6 [) S
南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。 |
發表於 2009-10-10 07:11 AM
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發表於 2012-7-12 02:31 AM
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