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& }! O- s% W" `7 R' Y* F公仔箱論壇材料/ L; _$ t G8 c. Q4 z% {
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法" y# d0 n; Q0 o) {% v
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb6 G( z9 O& N( q
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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0 k" H2 n: q% w9 U& R4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。5.39.217.77! i/ ]8 s, F9 z# r3 Z t* Z% U
# S7 N c/ m# M& I1 w, Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。9 g4 W/ B& o( b6 X3 |' `- k
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$ b8 P. e' c% D6 [3 R4 E3 L: I' Ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。 |
發表於 2009-10-10 07:11 AM
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發表於 2012-7-12 02:31 AM
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