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[甜品] 南瓜西米露

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, e: A# X0 R0 r( \+ |公仔箱論壇材料
" I( a3 @* ?' l& b" H& t7 p公仔箱論壇南瓜 250克(去皮切粒)、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法
' r7 f6 ]/ V6 [) Htvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾800毫升水,放入西米用中火煲約半小時,直至西米呈半透明後熄火,用餘溫將西米焗至全透明,然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水,加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身,將半份南瓜粒撈起。5.39.217.777 k: {9 B4 i8 \  j% Q2 P( L
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸,加入椰漿調味。9 F, }: e, P5 k

- s( |1 v' n% u% A+ Y- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將(3)放入(2)拌勻,用中火煲 3分鐘,加西米及南瓜茸即可。
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# j1 Y7 k6 h1 i6 Atvb now,tvbnow,bttvb貼士. F* F$ r- M& X2 C
南瓜宜選擇日本或泰國品種,因為中國南瓜較腍身,煮起時肉質鬆散。

南瓜西米露

南瓜西米露南瓜西米露
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2 d4 B$ O( B8 h4 d& I【材料】
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南瓜 300克公仔箱論壇- P0 l, L! i1 O! N+ q
西米 50 - 60克- _/ _2 m6 v; \, V/ R
粟米 適量tvb now,tvbnow,bttvb( f( p" U4 R0 m4 b( U3 s
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
" R$ C7 W( @0 @- q6 G& [tvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
4 i; N" _& m$ `. t6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 80 -100克公仔箱論壇; X& y2 Z4 u- b" ^. F; j

, D$ d# T/ c& z& a5 S6 v【做法】
/ L2 O5 C6 D# K7 s6 Y7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]7 R! E' H$ Q7 I8 v6 e% ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
5 F7 I# z  e: c+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 關火蓋上蓋,將西米焗至透明,拿起用凍水沖過篩去水,放入雪櫃備用。5.39.217.77! D) h) J9 Z; n0 f: t, w- j- X# m
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
2 x$ [# a% _7 [/ h4 B. {tvb now,tvbnow,bttvb4. 清洗南瓜,去皮及去核,然後切粒。
# U. w6 z1 J3 Y- K0 e! j0 \公仔箱論壇5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中,煮至軟身。
8 G; I# P+ l8 @* v5 W  q6. 拿出一半南瓜粒備用。
; r; A2 G5 W; `1 }* a7 }( G7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火,用打蛋器打成南瓜蓉,然後開中火,慢慢倒入適量椰漿攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D' r3 @/ B: v5 }6 X' A
8. 把另外拿起的南瓜粒,放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
9 g1 y' F3 J. J, r( X, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後用中火,不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香,煲至3-5分鐘即成。
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  • yumiko123456

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