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5 l# w1 V0 i3 m4 U3 c$ j: U材料
" L$ l; J, ^! c/ ~" e. M! f% A3 @tvb now,tvbnow,bttvb香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙
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5.39.217.779 D2 f( ^0 \+ \$ E2 V
做法
M8 ~1 n( [% C0 ]" ~& i1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。公仔箱論壇+ W! E: R$ O, q7 R. F' X
; O4 y2 l+ E) H6 C. M3 N6 g& W4 v( Y5.39.217.772.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。
9 G) u4 M- u2 h) `1 ~1 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 N0 S5 O% ?. L3 S* K* `7 m8 S$ `1 H4 o1 e5 o
3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。
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8 T! ]% v7 Z1 N公仔箱論壇香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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發表於 2009-10-10 07:10 AM
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發表於 2009-10-10 07:37 AM
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