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' r4 E0 z! B! y6 M1 {上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k. S+ J% ~% i( U, K1 i5 v# t
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$ V0 [; I: `8 ~( c) Q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: L- C1 J; w; ~
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。# I0 P8 |2 i' ~1 P9 X& {& c9 P* e
" P) @ D2 C3 N0 o! I' }2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。- ~% z7 u1 S0 l2 ]. j- o
) m* D. @ u9 s# L' B' P4 [) G; O: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。
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, Y% V: q% Y8 _- I3 U- c, D4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。5.39.217.77) i, ^ i! C% M9 t* m* h+ ?
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x$ U- }- b: n/ W$ W4 I
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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